Tigerplace
Es ist was es ist, sagt die Liebe
Mutti's Rezeptsammlung
Nudelsalat mal anders
Zutaten
500 g Nudeln
4 Eßl. Sojasauce
2 Teel.Chinagewürz
3 Eßl. Öl
1 Eßl. Essig
1 St. Porree oder Frühlingszwiebeln
1 Ds. Rindfleisch
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
Porree oder Frühlingszwiebeln auf Scheiben schneiden, Rindfleisch würfeln.
Für die Soße Öl, Chinagewürz, Sojasoße und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Nudelsalat abkühlen lassen und evtl. vor dem servieren noch einmal nachwürzen.
Quelle: Matthias Hoppe
Übermittelt von Harald am Mittwoch, 24. Mai 2006